週刊トピックス

広島で話題の人や団体、会社やお店、などに スポットを当て、ご紹介するコーナーです。

エリア別にご紹介 県内各地域の番組特派員が地域ごとの情報をお知らせします
広島市エリア	呉市エリア	尾道・三原エリア	福山エリア
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2009年
1〜2月　3月

包丁供養 ・包丁式 3月8日(日曜)　 宮島 ・ 大本山 大聖院	ユーシーシーフーズ主催の新春展示即売会 3月 11〜12 日 〈広島市南区〉広島産業会館
「呉庖友調理研究会」の新年総会 3月23日(月曜)　呉市内のホテル
中本隆志 顧問提案による 広島県立総合技術研究所が開発した硬さ制御技術による 高齢者・介護食品開発を同会がサポート	広島、4強ホテルによるガチンコグルメ対決勃発
〔今春からプロジェクトがスタートします〕 ■新調理部門に凍結含浸法を加えた全国講演・・	広島市内の有名シェフによる料理対決第２弾 開催期間 ２月１日〜３月３１日 ■三井カーデンホテル広島 　　■ANAクラウンプラザ広島 ■リーガロイヤルホテル広島 　　■オリエンタルホテル広島

エリア別ナイトスポット
呉	東広島市岡町	三 次	福 山

西日本調理研究会 W.J.C.A ニュース

中国地方の食文化にたずさわる(和食・洋食・中華・パテシエ等)ジャンルを 　　　越えて集結した食の安全を守る名だたるプロの料理人集団が、 　　　次世代の人材育成・技術の向上を目指し、活躍している団体の個々にスポットを・・